エヌテックサービスでは給食業務の受託を行っております。受託内容としては、献立作成・食材の発注・調理・盛付・洗浄等厨房に関わる業務すべてを行うことです。
私たちエヌテックサービスでは「安心で安全」な食事と、楽しい食事の時間の提供を目指しています。
学校給食・福祉施設様から給食業務を受託し、食材の仕入れ・メニューの作成・調理など業務全般を請け負っています。
食材の仕入れには安心・安全の食材はもちろん、できるかぎり地元の業者から食材を仕入れ、地産地消に取り組み地域に貢献できるよう努力しております。
福祉施設では個々の食事形態に合わせ、きざみ食・ミキサー食・ペースト食など対応し、月に一度行事食という形で、4月は花見御膳・6月はシェフのおすすめメニュー・12月はクリスマスなど様々なイベントを行っています。
衛生面では、ＨＡＣＣＰに基づいた衛生管理を行い、施設を管理している担当者が月に一度巡回を行い、厨房内の衛生チェックをして指摘事項があればすぐに改善を行います。
給食業務を外部委託にすることによりコストを抑えられる・職員の不足問題がなくなるなどメリットがあります。
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